Γνωρίζοντας Fair Trade και πιστοποιημένες εταιρείες βιολογικής σοκολάτας
Σήμερα, υπάρχουν περισσότερες εταιρείες και μάρκες δίκαιου εμπορίου σοκολάτας που ειδικεύονται στα βιολογικά συστατικά σοκολάτας από ποτέ. Είτε ψάχνετε για δώρα σοκολάτας για μια ειδική περίσταση είτε ένα γρήγορο σνακ για το δρόμο, το ταξίδι σας για οικολογικές αγορές θα είναι πολύ λιγότερη ταλαιπωρία σήμερα από ό,τι θα ήταν πριν από πέντε χρόνια.
Πάρτε λοιπόν έναν αναστεναγμό ανακούφισης, γνωρίζοντας ότι δεν χρειάζεται πλέον να αγωνίζεστε για το πού να αγοράσετε προϊόντα σοκολάτας φιλικά προς τη γη. Συγκεντρώσαμε μια μακρά λίστα με τις πιο ποιοτικές, πιο ηθικές και πιο δημοφιλείς εταιρείες σοκολάτας και βιολογικές μάρκες σοκολάτας. Δώστε τους μια ματιά, μοιραστείτε τα με τους φίλους σας και πάνω από όλα γιορτάστε την επιλογή σας να ζήσετε μια πιο πράσινη ζωή με μεγαλύτερη κοινωνική ευαισθητοποίηση!
Alter Eco
Χρησιμοποιώντας μόνο πιστοποιημένη βιολογική και πιστοποιημένη σοκολάτα δίκαιου εμπορίου, καθώς και δίκαιο εμπόριο, βιολογική ζάχαρη, ξηρούς καρπούς, σταφίδες και κόκκους καφέ, οι σοκολάτες της Alter Eco δεν περιέχουν επίσης τεχνητά αρώματα, γλυκαντικά, χημικά πρόσθετα και γαλακτωματοποιητές.
Dagoba Organic
Η πίστη της Dagoba Organic Chocolate στη σοκολάτα ως ιερή τροφή (dagoba σημαίνει ναός στα σανσκριτικά) είναι φτιαγμένη από βιολογικούς κόκκους κακάο από διάφορες χώρες, όπως η Δομινικανή Δημοκρατία, ο Ισημερινός, η Κόστα Ρίκα και το Περού.
Θεϊκή Σοκολάτα
Διοργανωμένη από αγρότες, η εταιρεία Divine Chocolate συνεργάζεται με μικρούς παραγωγούς κακάο κυρίως στη Δυτική Αφρική, για να τονώσει τις ηθικές εμπορικές πρακτικές. Η εταιρεία επενδύει στην κατασκευή σχολείων, στη βύθιση πηγαδιών, στην παροχή κινητών κλινικών και στην προώθηση έργων δημιουργίας εισοδήματος των γυναικών.
Είδη υπό εξαφάνιση
Η σοκολάτα απειλούμενων ειδών τονίζει αρχές όπως ο σεβασμός για τη ζωή και το ηθικό εμπόριο. Τα περιτυλίγματα τους αυξάνουν την ευαισθητοποίηση για είδη που απειλούνται ή κινδυνεύουν επί του παρόντος. Το δέκα τοις εκατό όλων των καθαρών κερδών δίνεται για την υποστήριξη ειδών, οικοτόπων και ανθρωπότητας.
Ίση ανταλλαγή
Σε συνεργασία με τρεις διαφορετικούς συνεταιρισμούς αγροτών στη Δομινικανή Δημοκρατία, τα βιολογικά προϊόντα σοκολάτας Equal Exchange είναι τόσο βιολογικά όσο και δίκαιου εμπορίου. Η εταιρεία παράγει επίσης τσάγια, σνακ και καφέ.
Πράσινο & Μαύρο
Συνδυάζοντας το «πράσινο» των αρχών παραγωγής βιολογικής σοκολάτας με το «μαύρο» μιας παρακμιακής ζωής, το Green & Black’s είναι και νόστιμο και βιώσιμο. Επιλέγουν μόνο βιολογικά και δίκαια εμπορεύσιμα υλικά σοκολάτας.
Grenada Chocolate Company
Για την Granada Chocolate Company, δεν αρκεί να αγοράσει πιστοποιημένους βιολογικούς κόκκους κακάο – πρέπει να καλλιεργήσει τους κόκκους οι ίδιοι. Συνεργαζόμενοι με συνεταιρισμούς βιοκαλλιεργητών, καλλιεργούν τα φασόλια και στη συνέχεια χρησιμοποιούν μηχανές που λειτουργούν με ηλιακή ενέργεια για να φτιάξουν τη σοκολάτα.
Εκλεκτές Σοκολάτες Ιθάκης
Στην Ithaca Fine Chocolates, στόχος είναι η παραγωγή εξαιρετικής σοκολάτας (με χρήση ελβετικών μεθόδων σοκολατοποιίας) που είναι επίσης πιστοποιημένη για το δίκαιο εμπόριο. Αγοράζουν επίσης μόνο βιολογικά συστατικά πιστοποιημένα από το USDA. Τα περιτυλίγματα, οι κάρτες τέχνης και τα κιβώτια προβολής τους είναι επίσης κατασκευασμένα από ανακυκλωμένο χαρτί.
Newman’s Own Organics
Μια εταιρεία που ιδρύθηκε από τον Paul Newman, η Newman’s Own Organics φέρει σοκολάτα Signature Series, η οποία είναι πιστοποιημένη από το USDA Organic και παρασκευάζεται από συστατικά που καλλιεργούνται σε φάρμες με πιστοποίηση Rainforest Alliance.
Σπόροι Αλλαγής
Προσπαθώντας να διατηρήσει τους βιολογικούς σπόρους με ανοιχτή επικονίαση διαθέσιμους για αγρότες και κηπουρούς σε όλο τον κόσμο, η Seeds of Change παράγει επίσης ορισμένα βιολογικά τρόφιμα και πρόσφατα ανέπτυξε μια σειρά σοκολάτας από κακάο βιολογικής καλλιέργειας, φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά από όλο τον κόσμο.
Βιολογικές σοκολάτες Sweet Earth
Με έδρα την Καλιφόρνια, οι βιολογικές σοκολάτες Sweet Earth είναι πιστοποιημένες βιολογικές από τον οργανισμό Certified Organic Farmers (CCOF).
Terra Nostra Organic
Μια εταιρεία του Βανκούβερ του Καναδά, η Terra Nostra Organic Chocolate είναι πιστοποιημένη βιολογική και γνωστή για την υπέροχη γεύση και το πλούσιο φινίρισμά της. Η εταιρεία είναι επίσης ιδρυτικό μέλος της Equitable Trade, η οποία προσπαθεί να ενθαρρύνει τις ηθικές μεθόδους καλλιέργειας σοκολάτας και βιολογικής καλλιέργειας για τους προμηθευτές της.
Vintage φυτείες
Με τη σφραγίδα έγκρισης της Rainforest Alliance, η σοκολάτα Vintage Plantations είναι φτιαγμένη από κακάο του Ισημερινού, ώστε να γνωρίζετε ότι είναι φιλική προς το περιβάλλον και ηθικά εμπορεύσιμη.
Γνωρίζοντας πού να αγοράσετε σοκολάτα δίκαιου εμπορίου
Τώρα που ξέρετε ποιες μάρκες σοκολάτας δίκαιου εμπορίου και εταιρείες βιολογικής σοκολάτας πρέπει να αναζητήσετε, ίσως χρειαστείτε κάποια βοήθεια για να μάθετε πού να αγοράσετε βιολογικές και δίκαιου εμπορίου σοκολάτες (ορισμένοι τεχνίτες και παραγωγοί δεν πωλούν τα προϊόντα τους στο διαδίκτυο). Για να σας βοηθήσουμε, ακολουθούν ορισμένα εργαλεία που θα σας βοηθήσουν να ξέρετε πού να αγοράσετε φιλικές προς το περιβάλλον και ηθικές σοκολάτες:
- Η Global Exchange διαθέτει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων με πιστοποίηση δίκαιου εμπορίου, όπως σοκολάτα, καφές, τσάι, χειροτεχνίες, ρούχα, κοσμήματα και άλλα.
- Η TransFair USA διατηρεί έναν κατάλογο εθνικών καφέ, εστιατορίων και εμπόρων λιανικής που μεταφέρουν τα προϊόντα διατροφής τους με πιστοποίηση Fair Trade.
- Το Chocolate Room διαθέτει μπάρες δίκαιου εμπορίου και βιολογικές σοκολάτες.
- Μπορείτε να βρείτε σοκολάτες δίκαιου εμπορίου Vintage Plantations στο World Wide Chocolate online.
Επιλέξτε σοκολάτα φιλική προς τη Γη για δώρο
Οι διακοπές καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους είναι δημοφιλείς ευκαιρίες για την αγορά σοκολάτας ως δώρου. Αλλά φέτος, καθώς ψωνίζετε στα νησιά ή κάνετε αναζήτηση στο Διαδίκτυο, έχετε κατά νου τα φιλικά προς τη γη δώρα σοκολάτας, ειδικά όταν έρχεστε στις εκδηλώσεις εδώ:
του Αγίου Βαλεντίνου
Χαρίστε στον αγαπημένο σας ένα κουτί σοκολατάκια που είναι πιστοποιημένα βιολογικά ή που φέρουν τη σφραγίδα πιστοποίησης Fair Trade.
Χριστούγεννα/Χανουκά
Προμηθευτείτε το Hanukkah Gelt που είναι πιστοποιημένο βιολογικό και αναζητήστε ημερολόγια έλευσης και γεμιστές κάλτσες για τα Χριστούγεννα με πιστοποίηση Fair Trade.
Ημέρα της μητέρας
Εκπλήξτε τη μαμά σας με ένα μπουκέτο σοκολατάκια που είναι πιο υγιεινά για εκείνη και που διασφαλίζουν ότι οι γυναίκες σε όλο τον κόσμο αντιμετωπίζονται με αξιοπρέπεια και σεβασμό. Το Δίκαιο Εμπόριο είναι ο μόνος τρόπος να ακολουθήσουμε αυτή την περίσταση.
Ημέρα του Πατέρα
Εάν ο Πατέρας σας έχει γλυκό δόντι, δώστε του μια πραγματική απόλαυση αγοράζοντας βιολογικές σοκολάτες που παρασκευάστηκαν με κόκκους κακάο που εκτρέφονται σε φάρμες που δεν περιέχουν φυτοφάρμακα και λιπάσματα. Αυτά θα χτυπήσουν στο σημείο χωρίς να βλάψουν τους αγρότες.
Πάσχα
Μην αφήνετε το λαγουδάκι του Πάσχα να φέρει στα παιδιά σας σοκολάτες που φτιάχτηκαν με παιδική εργασία σκλάβων! Επιλέξτε σοκολάτες με πιστοποίηση δίκαιου εμπορίου.
Απόκριες
Στείλτε τους λάτρεις στο σπίτι με γλυκά που δεν θα τους δημιουργήσουν προβλήματα υγείας αργότερα. Οι βιολογικές σοκολάτες που δεν περιέχουν τοξίνες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε σχέση με τις συμβατικές λιχουδιές.
Γάμοι
Εάν ήρθε η ώρα να προγραμματίσετε μια θεαματική ημέρα για να γιορτάσετε τον έρωτά σας, κάντε το με χάρες που είναι ηθικές για να προσθέσετε μια πράσινη, κοινωνικά συνειδητή αναλαμπή στη μέρα σας. Αναζητήστε επίσης το δίκαιο εμπόριο και τις βιολογικές σφραγίδες για το κέικ σας!
