Το Assam Tea έχει μια πολύ πλούσια και δυνατή γεύση, που είναι ευρέως γνωστό ως Μαύρο Τσάι. Η περιοχή καλλιέργειας του τσαγιού Assam βρίσκεται κοντά στη ζεστή και υγρή περιοχή κοντά στο επίπεδο της θάλασσας και σε έναν δροσερό, ξηρό χειμώνα. Αυτή είναι μια από τις μοναδικές συνθήκες καλλιέργειας που δίνει στην παρασκευή του Assam ένα μείγμα ιδιαίτερης γεύσης, καθιστώντας την περιοχή ως την πιο παραγωγική περιοχή παραγωγής τσαγιού στον κόσμο.
Παραγωγή και Καλλιέργεια
Τις δύο πρώτες δεκαετίες, η παραγωγή και η καλλιέργεια του Assam brew μονοπωλήθηκε από την Assam Company. Η εταιρεία Assam λειτουργεί από την τοπική κοινότητα Kachari στο Upper of Assam. Αυτή η δραστική αλλαγή στο επίπεδο παραγωγής του τσαγιού Assam από την Κίνα στο Assam. Σήμερα, η πλειοψηφία των Tea Estates στο Assam είναι μέλη του Assam Branch Indian Tea Association. Είναι ένας από τους αρχαίους και προβαλλόμενους παραγωγούς τσαγιού της Ινδίας. Το τσάι που καλλιεργείται στην περιοχή του Assam σε αντίθεση με το Darjeeling και το Nilgiri’s.
Πού μπορείτε να αγοράσετε τσάι Assam;
Το ποτό Assam είναι ευρέως διαθέσιμο στην αγορά. Είναι εύκολο να το βρείτε σε υψηλότερη ποιότητα σε εξειδικευμένα καταστήματα τσαγιού. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε Τσάι Assam στο διαδίκτυο. Αν είστε ανάμεσα σε αυτούς που δεν είστε σίγουροι από πού να ξεκινήσετε, τότε δείτε μερικές ενδιαφέρουσες συμβουλές παρακάτω.
Πώς να βράζετε το τσάι Assam σας
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσετε τα σακουλάκια τσαγιού με χαλαρά φύλλα. Απλώς ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες που δίνονται παρακάτω και πάρτε το καλύτερο τσάι που έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Η ιδανική θερμοκρασία για μια παρασκευή Assam είναι από 90 βαθμούς έως 95 βαθμούς Κελσίου. Αυτό είναι ακριβώς κάτω από το σημείο βρασμού. Μπορείτε απλά να βράσετε το νερό σε ένα μάτι της εστίας και να το αφήσετε να κρυώσει για 30 δευτερόλεπτα. Η επένδυση σε έναν βραστήρα με βραστό νερό μπορεί να αξίζει μια επένδυση για εσάς εάν είστε λάτρης του καφέ ή του τσαγιού. Το ιδανικό σκεύος για να παρασκευάσετε το Assam Tea σας είναι ένα κεραμικό δοχείο τσαγιού, αλλά μπορείτε να παρασκευάσετε οποιοδήποτε δοχείο.
1. Γεμίστε το φλιτζάνι και μια τσαγιέρα μέχρι τη μέση με ζεστό νερό και προθερμάνετε και τα δύο. Γείρετε λίγο το δοχείο ώστε να εισχωρήσει νερό και μετά περιστρέψτε το έτσι ώστε το δοχείο και το φλιτζάνι να βραχούν από όλη την πλευρά. Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό έξω.
2. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα τσαγιού στην τσαγιέρα. Για κάθε 236 ml νερού προσθέστε 8 oz. των φύλλων.
3. Το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία 90 βαθμούς έως 95 βαθμούς Κελσίου και γεμίστε το μέσα στην τσαγιέρα.
4. Καλύψτε την τσαγιέρα με ένα καπάκι και αφήστε τη να βράσει για 2 λεπτά.
Τώρα, το τσάι σας είναι έτοιμο. Απλώς το αδειάζουμε στην κούπα και το σερβίρουμε ζεστό.
Να είστε προσεκτικοί, ενώ ετοιμάζετε το τσάι σας. Είναι δύσκολο να κατανοήσετε το τσάι σας, καθώς η παρασκευή φθηνότερου τσαγιού απαιτεί περισσότερο χρόνο. Ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικά βυθίζετε το τσάι σας, αυτά τα φτηνά τσάγια αφήνουν μια πικρή γεύση. Αγοράστε τσάι Assam που είναι καλής ποιότητας.
