Camellia sinensis – αυτό το ίδιο φυτό δημιουργεί διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού. Το μαύρο τσάι Assam παράγεται από ένα συγκεκριμένο υποείδος αυτού του φυτού που ονομάζεται Assamica. Το τι είδους τσάι θα είναι ένα μείγμα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επεξεργασία των φύλλων του. Οι διαφορετικές μέθοδοι επεξεργασίας δημιουργούν τη διαφορά στις ποικιλίες. Ωστόσο, οι άνθρωποι προτιμούν γενικά τα μαύρα μείγματα. Η συγκεκριμένη ποικιλία παίρνει τα μοναδικά της χαρακτηριστικά από τη διαδικασία οξείδωσης που υφίσταται. Λόγω αυτής της οξείδωσης, ο μαύρος τύπος αυτού του ροφήματος αποκτά την ισχυρή του γεύση.
Δεν είναι άγνωστο σε κανέναν ότι η μαύρη μπύρα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη από όλα τα άλλα είδη. Το μαύρο μείγμα από το Assam έχει παρόμοια δύναμη καφεΐνης όπως όλες οι άλλες μαύρες ποικιλίες. Λέγεται συχνά ότι η μαύρη παρασκευή του Assam έχει περιεκτικότητα σε καφεΐνη όπως ο καφές. Παρόλα αυτά, ένα φλιτζάνι καφέ είναι πιο πλούσιο σε καφεΐνη από ένα φλιτζάνι μαύρο ποτό Assam.
Επίδραση της τακτικής κατανάλωσης μαύρου τσαγιού
Λοιπόν, το τσάι είναι ένα καλό υποκατάστατο του καφέ, αν και έχει μικρότερη ποσότητα καφεΐνης από τον καφέ και περισσότερα οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, το μαύρο μείγμα Assam έχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που απουσιάζουν στον καφέ. Μελέτες ειδικών έδειξαν ότι πολλοί λάτρεις του καφέ έχουν αλλάξει τις προτιμήσεις τους για να πίνουν μαύρο καφέ από τον καφέ λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη και της υψηλής θρεπτικής του αξίας. Το βιολογικό τσάι Assam παράγεται φυσικά και κάνει θαύματα από τα κανονικά μείγματα όσον αφορά τα θρεπτικά του οφέλη.
Τώρα, υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που υπολογίζουν τη συνολική μέτρηση της καφεΐνης σε ένα φλιτζάνι χρυσαφένιο λικέρ. Κάποιοι από αυτούς είναι –
-
Ώρα παρασκευής
-
Θερμοκρασία νερού
-
Ποσότητα σπασμένων και ολόκληρων φύλλων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή
Είναι γνωστό ότι ένα φλιτζάνι μαύρη μπύρα είναι ένας υπέροχος τρόπος για να μειώσετε την κούραση και να αυξήσετε την εγρήγορση. Μετά από ώρες σκληρής δουλειάς, στους ανθρώπους γενικά αρέσει να πίνουν μαύρο τσάι για αναψυκτικό. Ωστόσο, αυτό το ρόφημα με καφεΐνη μπορεί να θέσει ορισμένα ζητήματα υγείας εάν δεν καταναλωθεί σε μέτρια ποσότητα. Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ δεν επηρεάζει κρίσιμα την υγεία ούτε οδηγεί σε απειλητικά προβλήματα.
Δεν ενδιαφέρεστε για καφεΐνη; Λοιπόν, υπάρχει επίσης ποικιλία τσαγιού χωρίς καφεΐνη. Τα μείγματα χωρίς καφεΐνη Assam ανήκουν σε αυτήν την κατηγορία. Αυτός ο τύπος παρασκευής Assam έχει επίσης παρόμοιο πλούσιο χρώμα και γεμάτη γεύση βύνης όπως το καφεϊνούχο. Ένας πότης μπορεί να αναρωτηθεί πώς να αποκτήσει αυτή την ποικιλία χωρίς καφεΐνη; Χρησιμοποιώντας μια επεξεργασία χωρίς χημικά CO2, αφαιρείται η περιεκτικότητα σε καφεΐνη Φύλλα τσαγιού Assam. Αυτή είναι μια αποτελεσματική τεχνική αφαίρεσης.
