Η κατανάλωση καφέ στον κόσμο εξαρτάται από τις γευστικές προτιμήσεις. Αυτό δεν περιορίζεται στον πληθυσμό μιας πόλης ή χώρας, αλλά τα γούστα διαφέρουν από χώρα σε χώρα. Οι Ιταλοί, για παράδειγμα, προτιμούν τη γεύση του δυνατού καφέ σε σύγκριση με τους Αμερικανούς που τους αρέσει η πιο ελαφριά γεύση. Ομοίως, οι άνθρωποι αισθάνονται ότι ο κόσμος είναι της μόδας στα προϊόντα τους. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια του καφέ σε διάφορα μέρη του κόσμου, και ποικίλλει ανάλογα με τα τοπικά γούστα.
Με την ανάπτυξη του διεθνούς εμπορίου γίνεται η ανταλλαγή αγαθών από τη μια χώρα στην άλλη ακόμη και καφέ. Για να ικανοποιήσουμε όλα τα γούστα, φτιάχνουμε το μείγμα του καφέ. Στο μείγμα, καφές από όλο τον κόσμο συνδυάζεται και αναμειγνύεται για να καλύψει τη ζήτηση των διαφορετικών γεύσεων των λάτρεις του καφέ. Οι περισσότερες από τις καφετέριες που είναι κανονικές, αλλά η μηχανή καφέ senseo δίνει μια διαφορετική και μοναδική γεύση στον καφέ.
Αυτός είναι ένας τύπος κόκκων καφέ Ο Μάιος μπορεί να δώσει ένα μόνο είδος γεύσης, γεύσης και να δώσει ένα μείγμα πολλών τύπων κόκκων. Ο ίδιος ο γκουρμέ καφές είναι φτιαγμένος από κόκκους καφέ υψηλής ποιότητας στην περιοχή, όπως κόκκους Arabica, τα γκουρμέ χαρμάνια αλλάζουν τη φύση του κόκκου, είτε με την ανάμειξη είτε με το χρόνο ψησίματος. Οι κόκκοι καφέ που δεν έχουν ζήτηση σε μια χώρα χρησιμοποιούνται στη συνέχεια σε άλλο μέρος μιας άλλης και μεταμορφώνονται. Το μισό μαγείρεμα ή ψήσιμο στη σχάρα είναι η αδυναμία των μεθόδων που υιοθετούνται για να δώσουν μια πιο ακριβή γεύση στον καφέ. Οι χώρες με φυτείες καφέ ως κύρια πηγή οικονομίας τείνουν να εξάγουν τα προϊόντα τους σε άλλες χώρες.
Αυτές οι ανταλλαγές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μειγμάτων. Και υπάρχει μικρή διαφορά στα μείγματα καφέ και δίνει μια εντελώς διαφορετική γεύση από τον καφέ που έχουν δοκιμάσει ποτέ οι πότες. Έτσι, τα γκουρμέ ροφήματα με μείγμα καφέ είναι ένας διαφορετικός τρόπος για να βοηθήσουν αυτές τις χώρες να βελτιώσουν το βιοτικό τους επίπεδο. Το μείγμα δεν περιορίζεται σε ένα συγκεκριμένο είδος κόκκων καφέ. Ακόμη και μερικά φυτά χαμηλής ποιότητας χρησιμοποιούνται επίσης. Αυτοί οι κόκκοι θα είναι αρκετά φρέσκοι για να κάνουν το μείγμα τέλειο, αλλά απαιτούν ορισμένες ειδικές τεχνικές επεξεργασίας και μείγματα από γκουρμέ πότες καφέ και είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν διαφορετικές γεύσεις καφέ.
