Όποιος αγαπά τον καφέ θα ξέρει ότι υπάρχει καφές και μετά υπάρχει και γκουρμέ καφές. Υπάρχουν πολλές μάρκες και τρεις από τις πιο δημοφιλείς είναι οι Miscela D’Oro, Millstone και Lavazza. Το καθένα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του ως προς το τι το κάνει την επιλογή για κάποιους και όχι για άλλους. Οι δύο βασικοί τομείς σύγκρισης είναι η γεύση και η τιμή.
Το Miscela D’Oro είναι γνωστό ως ένα από τα καλύτερα παρασκευάσματα ιταλικού καφέ στην αγορά. Το προϊόν μπορεί να αγοραστεί προ-αλεσμένο, ως ολόκληρους κόκκους ή λοβούς εσπρέσο. Οι λοβοί εσπρέσο δημιουργούνται ειδικά για χρήση σε μηχανές espresso ESE.
Όπως και η Lavazza, τα περισσότερα είδη καφέ Miscela D’Oro είναι ένα μείγμα κόκκων Arabica και Robusta. Φυσικά, η εταιρεία διαθέτει επίσης 100 τοις εκατό καφέ Arabica για όσους δεν προτιμούν τα μείγματα Arabica-Robusta. Η Arabica παρέχει πιο ήπια γεύση και λιγότερη καφεΐνη από τα μείγματα Robusta. Τα φασόλια που χρησιμοποιούνται προέρχονται από διάφορες περιοχές όπως η Αφρική, η Ασία και η Νότια και Κεντρική Αμερική.
Η σειρά αλεσμένων ή εσπρέσο της Lavazza είναι ιδανική για όσους πίνουν καφέ που τους αρέσει το γλυκό άρωμα του φρεσκοκομμένου καφέ λίγο πριν τον καταναλώσουν. Ένα από τα ενδιαφέροντα πράγματα για τη Lavazza είναι ότι ήταν η πρώτη εταιρεία που δημιούργησε διαφορετικά μείγματα καφέ χρησιμοποιώντας κόκκους από διάφορες χώρες ή τοποθεσίες.
Τα φασόλια που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία της γεύσης και της μυρωδιάς των μιγμάτων Lavazza είναι από τη Νότια Αμερική ή την Αφρική. Ο εσπρέσο παρασκευάζεται είτε από κόκκους Arabica και Robusta σε συνδυασμό είτε από 100 τοις εκατό Arabica μόνο. Όπως ορισμένες άλλες εταιρείες γκουρμέ καφέ, η Lavazza δημιουργεί επίσης συγκεκριμένες μηχανές για να παρασκευάζουν τους εσπρέσο τους.
Τα φασόλια που αποτελούν τη σειρά Lavazza προέρχονται από διάφορες τοποθεσίες, συμπεριλαμβανομένης της Νότιας Αμερικής και της Αφρικής. Το μείγμα του αφρικανικού με το Arabica κατατάσσεται σε υψηλή θέση μεταξύ των πιο απαιτητικών πότες καφέ.
Ο πάντα δημοφιλής καφές Millstone διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες, συγκεκριμένα βιολογικά, αρωματισμένα, καβουρδισμένα και ντεκαφεϊνέ. Αυτό διασφαλίζει ότι υπάρχει κάτι για κάθε τύπο γκουρμέ λάτρη του καφέ. Η Millstone υπερηφανεύεται επίσης ότι μπορεί να ταιριάζει σχεδόν σε κάθε γούστο. Η εταιρεία χρησιμοποιεί ένα συγκεκριμένο είδος κόκκου Arabica που καλλιεργείται σε τοποθεσίες όπως η Ινδονησία, η Χαβάη, η Καραϊβική και η Νότια και Κεντρική Αμερική. Οι σπόροι είναι ειδικά επιλεγμένοι και τα φυτά φροντίζονται καλά όλο το χρόνο. Μόνο ένα μικρό μέρος του μεγάλου αριθμού κόκκων Arabica που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο πληροί τα υψηλά πρότυπα της Millstone.
Τα φυτά καφέ Robusta απαιτούν λιγότερη φροντίδα από την ποικιλία Arabica. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αφού ωριμάσουν, οι κόκκοι Robusta παραμένουν στο φυτό, ενώ οι κόκκοι Arabica πέφτουν. Αυτό είναι που το καθιστά απαραίτητο για την πρόσθετη προσοχή που δίνεται στα φυτά Arabica. Τα φασόλια πρέπει να μαζεύονται περιοδικά για να αποφευχθεί η σπατάλη τους.
Οι άνθρωποι που συχνάζουν σε καφετέριες θα διαπιστώσουν ότι χρησιμοποιούν κυρίως κόκκους Arabica. Για όσους προτιμούν την ποικιλία Robusta μπορεί να βρεθεί γενικά στα σούπερ μάρκετ. Ο καφές Arabica τείνει να έχει πιο λεπτή γεύση, ενώ ο Robusta είναι πιο δυνατός και έχει περισσότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Συνήθως, η Arabica περιγράφεται ως με πιο πλούσια γεύση από τη Robusta.
Τα μείγματα καφέ Miscela d’Oro και Lavazza έχουν ελαφρώς υψηλότερες τιμές από τα προϊόντα Millstone. Οι συγκρίσεις δίπλα-δίπλα είναι δύσκολες με βάση τη μεγάλη ποικιλία επιλογών που προσφέρει το καθένα. Για όσους τους αρέσει η γεύση του φρεσκοαλεσμένου καφέ, οποιοδήποτε από αυτά τα τρία έχει κατάλληλες προσφορές.
