Οι άνθρωποι πίνουν τσάι από βότανα για χιλιάδες χρόνια. Έχουν βρεθεί αρχεία στην αρχαία Αίγυπτο και στην αρχαία Κίνα που συζητούσαν την κατανάλωση τσαγιού από βότανα στα παλιά χρόνια. Σήμερα, οι άνθρωποι εξακολουθούν να απολαμβάνουν αυτό το υπέροχο ποτό σε όλο τον κόσμο.
Τα αφεψήματα από βότανα είναι αφεψήματα φυτών ή βοτάνων που βυθίζονται σε βραστό νερό. Δεν είναι μόνο φτιαγμένα από βότανα αλλά μπορούν επίσης να γίνουν από αποξηραμένα φρούτα, φύλλα, σπόρους, ρίζες, φρέσκα ή αποξηραμένα άνθη. Μερικές φορές αναφέρονται ως tisane, από την ελληνική λέξη για ένα ποτό από μαργαριτάρι. Λέγεται και πτισάν. Στην Κίνα, είναι γνωστό στα καντονέζικα ως liong cha ή στα Mandarin ως liang cha. Liong cha ή liang cha σημαίνει δροσιστικό τσάι, καθώς χρησιμοποιείται για να δροσίσει το σώμα όταν ένα άτομο είναι άρρωστο ή υπερθερμασμένο.
Τα αφεψήματα από βότανα είναι ένα νόστιμο και γευστικό καθημερινό ρόφημα. Συχνά καταναλώνονται για τα πολυάριθμα οφέλη τους για την υγεία. Έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες που βοηθούν στην επούλωση του σώματος. Περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών και προβλημάτων υγείας. Τα αντιοξειδωτικά είναι γνωστό ότι αυξάνουν τη διάρκεια ζωής και μειώνουν τον κίνδυνο νευρολογικών προβλημάτων και καρδιακών παθήσεων.
Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία από τα αφεψήματα βοτάνων. Είναι φυσικά και συχνά υπάρχουν και βιολογικά είδη. Σε αντίθεση με τα αληθινά τσάγια (όπως το μαύρο τσάι, το τσάι oolong, το πράσινο τσάι), τα περισσότερα τσάι από βότανα δεν περιέχουν καθόλου καφεΐνη. Μερικά είναι διεγερτικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο του καφέ. Διατηρούν το μυαλό σε εγρήγορση και συγκεντρωμένο. Άλλα είναι καταπραϋντικά, χαλαρωτικά και ηρεμιστικά που μπορούν να βοηθήσουν σε προβλήματα ύπνου. Ανάλογα με την ποικιλία, βοηθούν επίσης στην πέψη, ανακουφίζουν τις στομαχικές διαταραχές, τους κολικούς και την απώλεια της όρεξης. Άλλοι έχουν πολλή βιταμίνη C και μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορούν επίσης να ανακουφίσουν τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης. Μερικά χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία του πονόλαιμου. Άλλοι βοηθούν στη συγκέντρωση.
Μπορούν συνήθως να αγοραστούν παρασκευασμένα σε φακελάκια τσαγιού με βότανα, αλλά μπορείτε επίσης να τα αγοράσετε με χαλαρά φύλλα ή χύμα, ώστε να μπορείτε να τα ανακατέψετε μόνοι σας. Μπορείτε να τα πιείτε ζεστά ή κρύα, ώστε να τα απολαύσετε όλο το χρόνο. Για να φτιάξετε τσάι, απλά βάλτε το φακελάκι τσαγιού ή το τσάι σε ένα φλιτζάνι και ρίξτε βρασμένο νερό από πάνω. Στη συνέχεια, αφήστε το να βράσει για λίγα λεπτά. Για να τα κάνετε κρύα, απλώς ψήστε τα κανονικά και μετά προσθέστε πάγο ή ψύξτε. Είναι υπέροχα για κάθε διάθεση ή περίσταση.
Είναι ένα εξαιρετικό εναλλακτικό ποτό σε σχέση με το καθαρό νερό, καθώς και τον καφέ, τη σόδα και άλλα ποτά. Έχουν μηδενικές θερμίδες ή έχουν σχεδόν μηδενικές θερμίδες, αλλά είναι γευστικά. Μερικά τσάγια είναι πικρά, επομένως οι περισσότεροι προτιμούν τα δικά τους ζαχαρωμένα με ζάχαρη ή μέλι. Για ένα γλυκαντικό με λίγες θερμίδες, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τη στέβια, ένα φυσικό γλυκαντικό που διατίθεται στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Αν προτιμάτε το γλυκό του τσαγιού σας, μπορείτε να δοκιμάσετε κανέλα ή γλυκάνισο ύσσωπο που είναι φυσικά γλυκά. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε διαφορετικά φυτά για να έχετε την καλύτερη γεύση.
Τα αφεψήματα από βότανα είναι νόστιμα και μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά. Απολαύστε ένα καλό φλιτζάνι τσάι από βότανα σήμερα!
