Η κανέλα θεωρείται ένα από τα παλαιότερα μπαχαρικά και αξεπέραστο συστατικό της κουζίνας. Έχει πολύ ευχάριστη μυρωδιά και γεύση και χρησιμοποιείται ως προσθήκη σε φρουτοσαλάτες, πίτες και άλλα επιδόρπια. Σε πολλούς αρέσει ο καφές που πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα, γιατί παίρνει μια ιδιαίτερη γεύση. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε τσάι και άλλα ποτά.
Στην πραγματικότητα, πρέπει κανείς να διακρίνει δύο είδη κανέλας. Η μία είναι η κανέλα Κεϋλάνης, η οποία είναι καλύτερη και συνιστάται για κατανάλωση. Η δεύτερη είναι η κινέζικη κανέλα, η οποία είναι κατώτερης ποιότητας, και ως τέτοια είναι κατάλληλη για αποσμητικά βιομηχανικής παραγωγής, αρωματικά κεριά και άλλα παρόμοια. Η κινέζικη κανέλα δεν συνιστάται στη διατροφή γιατί περιέχει περισσότερη κουμαρίνη από την επιτρεπόμενη. Το συστατικό κουμαρίνη σε μεγαλύτερες δόσεις μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο συκώτι και στα νεφρά.
Δείτε γιατί η κανέλα κάνει καλό στην υγεία σας.
1. Ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα – Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κανέλα έχει θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η κανέλα είναι ένα δημοφιλές φυσικό φάρμακο που χρησιμοποιείται από άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.
2. Αντιμετώπιση μυκητιασικών λοιμώξεων – Μελέτες έχουν δείξει ότι το λάδι κανέλας είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία λοιμώξεων που προκαλούνται από Candida, όπως Candida Tropicalis και Candida Albicans.
3. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα που προκαλούνται από δηλητηρίαση – Η κανέλα έχει ισχυρή αντιβακτηριδιακή δράση και είναι εξαιρετική στη θεραπεία στομαχικών προβλημάτων που προκαλούνται από σαλμονέλα και E. coli. Η αλεσμένη κανέλα, το λάδι ή το τσάι κανέλας, είναι αποτελεσματικά στην εξουδετέρωση των προβλημάτων του στομάχου.
4. Βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του συνδρόμου του εντέρου ερεθισμού – Η κανέλα μειώνει δραστικά τα δυσάρεστα συμπτώματα του συνδρόμου του ερεθισμού του εντέρου, βοηθά ιδιαίτερα στον μετεωρισμό. Αυτό το φυτό διεγείρει την πέψη και βοηθά στη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων. Επιπλέον, η κανέλα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τις κράμπες στο στομάχι.
5. Βοηθά στην οστεοπόρωση και την αρθρίτιδα – Η κανέλα είναι πλούσια σε μαγγάνιο, το οποίο βοηθά στο χτίσιμο των οστών, του αίματος και των συνδετικών ιστών στο σώμα. Οι άνθρωποι που έχουν λιγότερο μαγγάνιο στο σώμα συχνά υποφέρουν από οστεοπόρωση και αρθρίτιδα. Στον πόνο που οφείλεται στην αρθρίτιδα μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε μασάζ με λάδι κανέλας ή να πίνετε τσάι κανέλας.
6. Η κανέλα επηρεάζει τη γνωστική ανάπτυξη και τη μνήμη – Η τακτική κατανάλωση κανέλας προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου και βελτιώνει τη συγκέντρωση.
7. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό – Η κανέλα είναι μια από τις κορυφαίες τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά. Βοηθούν στην αναγέννηση των κυττάρων και ανακουφίζουν τον οργανισμό από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες.
8. Βοηθά στην απώλεια βάρους – Η κανέλα βελτιώνει την κυκλοφορία και μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό. Ως εκ τούτου, θα έχετε επιτυχία στον αγώνα με το υπερβολικό βάρος.
9. Ανακουφίζει από μυϊκούς πόνους – Εάν αισθάνεστε πόνο στους μύες σας, θα σας βοηθήσει να κάνετε μασάζ με λάδι κανέλας.
10. Μειώνει τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια – Αυτό το πικάντικο φυτό λειτουργεί Προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις, λόγω της μείωσης του επιπέδου των τριγλυκεριδίων, της χοληστερόλης και του υπερβολικού λίπους.
11. Η κανέλα βελτιώνει την υγεία των δοντιών και των ούλων – Το έλαιο κανέλας χρησιμοποιείται συχνά για την παραγωγή τσίχλας, γλυκών που αναζωογονεί την αναπνοή, στοματικά διαλύματα και οδοντόκρεμες. Αυτό οφείλεται κυρίως στην ισχυρή αντιμικροβιακή δράση της κανέλας.
12. Ανακουφίζει από το κρυολόγημα, τον πονόλαιμο, και τον βήχα – Το τσάι από κανέλα ή το τσάι με κανέλα έχει θετική επίδραση σε προβλήματα που προκαλούνται από κρυολόγημα ή πονόλαιμο και μπορεί να ανακουφίσει τον βήχα.
13. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα του PMS – Δεδομένου ότι είναι πλούσια σε μαγγάνιο, η κανέλα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μειώσετε τα δυσάρεστα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου. Αυτό το μπαχαρικό ανακουφίζει από τους σπασμούς και ανακουφίζει από την ένταση.
14. Κατά των συμπτωμάτων της τροφικής δηλητηρίασης – Η κανέλα ηρεμεί τις παθήσεις που προκαλούνται από τροφική δηλητηρίαση, μπορεί να εξουδετερώσει βακτήρια, μύκητες και άλλα μικρόβια.
15. Ρυθμίζει τον εμμηνορροϊκό κύκλο – Η κανέλα βοηθά τις γυναίκες που έχουν πολυκυστικές ωοθήκες ώστε να μπορούν να ρυθμίσουν τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
16. Ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο – Εάν υποφέρετε από ημικρανία ή πονοκεφάλους, οι πρώτες βοήθειες μπορεί να είναι το τσάι με κανέλα.
Υπάρχουν πολλά περισσότερα οφέλη από την κανέλα, αλλά θα πρέπει να τη χρησιμοποιούμε προσεκτικά γιατί αν την χρησιμοποιήσουμε υπερβολικά μπορεί να προκαλέσει ζημιά. Χρησιμοποιήστε κανέλα Κεϋλάνης για να εξαλείψετε τις παρενέργειες που σχετίζονται με την κουμαρίνη.
