καφεόδεντρα
Οι καφέδες με γεύση φουντουκιού συγκαταλέγονται στους πιο δημοφιλείς αρωματισμένους καφέδες στην αγορά. Η παράδοση του αρωματισμού του καφέ με φουντούκια χρονολογείται από πολλούς αιώνες. Σύμφωνα με την παράδοση, οι μοναχοί των Άλπεων πρόσθεταν θρυμματισμένα φουντούκια στον καφέ τους για να τον αρωματίσουν. Γιατί αυτοί οι μοναχοί επέλεξαν φουντούκια και όχι άλλο είδος ξηρού καρπού … Περισσότερα
Αν είστε παθιασμένοι με το να πίνετε τον καλύτερο καφέ, δοκιμάστε το Jamaica Blue Mountain Coffee. Τι είναι το Jamaica Blue Mountain Coffee; Αν και άλλα νησιά της Καραϊβικής καλλιεργούν καφέ, σίγουρα το Jamaica Blue Mountain Coffee είναι το καλύτερο και το πιο γνωστό. Το όνομα Jamaica Blue Mountain Coffee είναι σήμα κατατεθέν του Jamaica’s … Περισσότερα
Συσκευασμένα σε κενό δοχεία αλεσμένου καφέ που διατίθενται στα ράφια καφέ του σούπερ μάρκετ είναι η γρήγορη λύση για ένα αραιωμένο απόθεμα καφέ στην αίθουσα διαλειμμάτων γραφείου. Ωστόσο, θα πρέπει να το σκεφτείτε δύο φορές πριν συμπληρώσετε τον καφέ σας με καφέ σούπερ μάρκετ. Ενώ ο καφές του σούπερ μάρκετ αποτελεί το μεγαλύτερο ποσοστό του … Περισσότερα
Ο καφές είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ροφήματα παγκοσμίως. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούσαν καν να σκεφτούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους χωρίς ένα φλιτζάνι από τη θεϊκή φύση αυτής της φύσης. Έχετε σκεφτεί όμως τι αντίκτυπο θα μπορούσε να έχει μια τέτοια ανάπτυξη και καλλιέργειά του στο περιβάλλον μας; Εδώ είναι … Περισσότερα
Η Αιθιοπία θεωρείται η γενέτειρα του καφέ. Η σημερινή Αιθιοπία είναι αυτό που ονομαζόταν αρχαία “Αβησσυνία. Η Αβησσυνία αναφέρεται στην Αιθιοπική Αυτοκρατορία που αποτελούνταν από τη σύγχρονη Αιθιοπία. Τα καφεόδεντρα φύτρωναν άγρια και είναι αυτόχθονα σε αυτήν την περιοχή. Μερικοί ειδικοί λένε ότι αυτά τα καφεόδεντρα είναι τα μόνα γηγενή καφεόδεντρα ο κόσμος. Αυτά τα … Περισσότερα
Οι λάτρεις του καφέ έχουν δύο επιλογές κανονικό ή σπεσιαλιτέ. Τι διαφορετικό έχει ο ειδικός καφές που δεν έχει ο κανονικός και γιατί νοιάζεται ο κόσμος; Το ταξίδι ενός κόκκου καφέ είναι μακρύ και περίπλοκο. Ο κόκκος του καφέ περνάει από διάφορα στάδια κατά τα οποία καταστρέφεται και γίνεται ένας γευστικός καφές. Ο κατεστραμμένος κόκκος … Περισσότερα
Αν σας ενδιαφέρει να ζήσετε τον καφέ σας με έναν εντελώς νέο τρόπο, τότε γιατί να μην περιηγηθείτε στη Ζώνη καφέ Kona στη Χαβάη; Η Χαβάη είναι στην πραγματικότητα η μόνη πολιτεία στις ΗΠΑ που καλλιεργεί μια καλλιέργεια καφέ, επειδή τα καφεόδεντρα μπορούν να ευδοκιμήσουν μόνο κατά μήκος του ισημερινού. Η Χαβάη έχει επίσης ένα … Περισσότερα
Οι τρεις κορυφαίοι παραγωγοί καφέ στον κόσμο είναι η Βραζιλία, το Βιετνάμ και η Κολομβία. Όμως, όσον αφορά την παραγωγή ποιοτικού καφέ, η Κολομβία νάνει τους στενούς της ανταγωνιστές. Και ποια χώρα ακολουθεί μετά την Κολομβία σε παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας; Η παραδοσιακή καφετέρια Βραζιλία; Όχι. Είναι η Γουατεμάλα, ένα μικρό έθνος της Κεντρικής Αμερικής … Περισσότερα
Παραδοσιακά, σχεδόν όλος ο καφές καλλιεργούνταν στη σκιά. Το φυτό του καφέ στη φυσική του κατάσταση δεν είναι πολύ ανεκτικό στο άμεσο ηλιακό φως. Έτσι, τα περισσότερα φυτά καφέ αναπτύσσονται καλύτερα κάτω από τη σκιά ενός θόλου από δέντρα. Σε ένα ιδανικό περιβάλλον, τα φύλλα από τα προεξέχοντα δέντρα θα αποσυντεθούν και θα κομποστοποιηθούν στο … Περισσότερα
