Είναι ο καφές δίκαιου εμπορίου ωφέλιμο για τους αγρότες;
Έχετε βιώσει ποτέ να πληρώνεστε ελάχιστα για το προϊόν ή τις υπηρεσίες που παρέχετε; Γνωρίζατε ποια θα έπρεπε να είναι η σωστή ή δίκαιη τιμή, αλλά δεν μπορούσατε να διαπραγματευτείτε για υψηλότερη τιμή από φόβο ότι ο αγοραστής θα πήγαινε κάπου αλλού και χρειαζόσασταν πραγματικά τα χρήματα. Λοιπόν, πολλοί άνθρωποι πέρασαν από αυτό το είδος χειραγώγησης ένα ή άλλο σημείο στη ζωή τους. Έτσι γεννήθηκε ο νόμος για τον κατώτατο μισθό. Τώρα, όποιος βίωσε αυτό το είδος αδικίας μπορεί να το αναφέρει σε ένα Τμήμα Εργασίας και Απασχόλησης στη χώρα του.
Το ίδιο και η βιομηχανία κόκκων καφέ. Στα τέλη της δεκαετίας του 1980, δεν υπήρχε ακόμη ρύθμιση τιμών. Κατά μέσο όρο, οι αγρότες πληρώνονταν μόνο 0,60 $ ανά λίβρα ακατέργαστου κόκκου καφέ. Ξόδευαν πολύ περισσότερα για την καλλιέργεια του καφέ από αυτό για το οποίο τελικά τον πουλούσαν. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα οι περισσότεροι αν όχι όλοι οι μικροκαλλιεργητές να βρίσκονται στο όριο της φτώχειας ή κάτω από αυτό. Έκαναν όλη τη δουλειά, αλλά δεν αποζημιώθηκαν δίκαια για αυτό.
Καθώς επίσης δεν υπήρχε ρύθμιση για την προσφορά, ο καφές πλημμύρισε την αγορά αλλά η ζήτηση δεν ήταν η υψηλή. Υπήρχε απλώς πάρα πολύ διαθέσιμη προσφορά στην αγορά. Ως αποτέλεσμα, οι τιμές του καφέ στην παγκόσμια αγορά μειώθηκαν σημαντικά. Τελικά, το 1988 στην Ολλανδία ξεκίνησε η πιστοποίηση Fair Trade.
Τώρα μπορείτε να ρωτήσετε, τι είναι ο καφές δίκαιου εμπορίου; Για να το θέσω απλά, ο καφές δίκαιου εμπορίου αγοράζει απευθείας από τους αγρότες τους βραβευμένους κόκκους καφέ τους για μια τυπική ή ελάχιστη τιμή 1,26 $ για κάθε λίβρα ακατέργαστων κόκκων καφέ που αγοράζονται. Με άλλα λόγια, εξαλείφοντας τους μεσάζοντες (ή τους εμπόρους καφέ όπως αποκαλούνται μερικές φορές), οι παραγωγοί και οι αγοραστές καφέ αποκομίζουν τελικά περισσότερα κέρδη. Οι αγοραστές το αγοράζουν ως φθηνότερη τιμή και οι αγρότες πληρώνονται υψηλότερα για το προϊόν τους.
Υπάρχουν πολλά πιστοποιημένα προϊόντα δίκαιου εμπορίου παγκοσμίως, με τον καφέ δίκαιου εμπορίου να είναι μόνο ένα από αυτά. Ορισμένα πλεονεκτήματα του δίκαιου εμπορίου είναι η προώθηση ενός υγιέστερου εργασιακού περιβάλλοντος και καλύτερου οικονομικού κινήτρου για τους καλλιεργητές καφέ ή τους αγρότες. Ωστόσο, οι παραγωγοί καφέ που καλλιεργούν καφέ δίκαιου εμπορίου είναι υποχρεωμένοι να είναι μέλη συνεταιρισμού που αποτελείται από άλλους παραγωγούς καφέ της περιοχής. Όχι μόνο οι αγρότες απολαμβάνουν μια βασική τιμή για τον καφέ, αλλά λαμβάνουν επίσης ένα ασφάλιστρο για κάθε λίβρα εάν η τιμή αγοράς είναι υψηλότερη από την τυπική τιμή.
Ο καφές ίσης ανταλλαγής, όπως αποκαλείται μερικές φορές, έχει και άλλα πλεονεκτήματα, καθώς τους χορηγείται πίστωση που χρειάζονταν πολύ για να συντηρήσουν τις φάρμες τους και εάν οι αγρότες ήθελαν να στραφούν στη βιολογική γεωργία, τους παρασχέθηκε επαρκής τεχνική βοήθεια.
Τέλος, ωφελεί τους αγρότες και τους αγοραστές όσον αφορά την τιμή και τη συνεχή προσφορά ακατέργαστων κόκκων καφέ. Έτσι, κάθε φορά που ένα φλιτζάνι καφέ δίκαιου εμπορίου σας κάνει να νιώθετε καλά, να θυμάστε ότι οι αγρότες που εργάστηκαν για την παραγωγή του χαμογελούν επίσης εξαιτίας του.
