Η οργανική επανάσταση έχει εξελιχθεί από μικρές απαρχές σε ένα μεγάλο κίνημα, που τροφοδοτείται από την επιθυμία των ανθρώπων να ακολουθήσουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Το Εθνικό Συμβούλιο Βιολογικών Προτύπων ορίζει τη βιολογική γεωργία ως «ένα οικολογικό σύστημα διαχείρισης παραγωγής που προωθεί και ενισχύει τη βιοποικιλότητα, τους βιολογικούς κύκλους και τη βιολογική δραστηριότητα του εδάφους». Ως απάντηση στον νόμο περί παραγωγής βιολογικών τροφίμων του 1990, τα πρότυπα καθιέρωσαν ότι όλα τα προϊόντα που φέρουν τη βιολογική ετικέτα καλλιεργούνται ή υποβάλλονται σε επεξεργασία χωρίς πρόσθετα, χημικές ουσίες, ορμόνες ή φυτοφάρμακα. Σύμφωνα με τους κανονισμούς, απαγορεύεται επίσης η χρήση γενετικής μηχανικής, ιονίζουσας ακτινοβολίας και ιλύος λυμάτων.
Για να εντοπίσετε βιολογικά προϊόντα τροφίμων που έχουν εγκριθεί από το Εθνικό Συμβούλιο Βιολογικών Προτύπων, αναζητήστε τη σφραγίδα “USDA Organic”. Χαρακτηρίζεται από έναν κύκλο με πράσινα και λευκά χρώματα, η βιολογική ετικέτα τοποθετείται γενικά απευθείας στα φρούτα και τα λαχανικά. Εάν είναι βιολογικό, η σφραγίδα εμφανίζεται επίσης σε συσκευασμένα προϊόντα όπως κρέας, αυγά, τυρί και όλα τα εγκεκριμένα από το USDA προϊόντα. Για βιολογικά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αναζητήστε όρους όπως ελεύθερα βοσκή ή αγρόκτημα. Το βιολογικό κρέας εξαλείφει πολλές από τις χημικές ουσίες, τα αντιβιοτικά και τις ορμόνες που περιλαμβάνονται στα κρέατα του εμπορίου.
Για τον πρωινό σας καφέ, αναζητήστε έναν που δηλώνει ότι είναι πιστοποιημένος από τη συμμαχία Rainforest. που σημαίνει ότι καλλιεργήθηκε φιλικά προς το περιβάλλον. Η χρήση επαναχρησιμοποιούμενων φίλτρων καφέ σας οδηγεί ένα βήμα παραπέρα στο να είστε περιβαλλοντολόγοι.
Οι πλαστικές σακούλες για ψώνια δεν είναι βιοδιασπώμενες. Χρησιμοποιήστε, λοιπόν, χάρτινα ή υφασμάτινα. Βοηθήστε περαιτέρω χρησιμοποιώντας ανακυκλωμένες χάρτινες σακούλες. Εάν χρησιμοποιούνται υφασμάτινες σακούλες, μπορούν να πλυθούν και να επαναχρησιμοποιηθούν επίσης. Εάν χρησιμοποιείτε πλαστικό, τότε κρατήστε τα ως σακούλες ρούχων, σακούλες μεσημεριανού γεύματος ή σκουπίδια.
Τα ρούχα από μπαμπού, βαμβάκι, σόγια και άλλα ανακυκλώσιμα υλικά είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Μάρκες όπως η Lisa Miller και η Linda Loudermilk κατασκευάζουν ρούχα από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά.
Τα fast food πρέπει να αποφεύγονται. Πρώτον, χρησιμοποιούν συχνά μη βιοαποδομήσιμα δοχεία. Συνήθως δεν χρησιμοποιούν βιολογικά τρόφιμα ή υγιεινές εναλλακτικές για τηγάνισμα λόγω του επιπλέον κόστους.
Εξασκηθείτε στην κομποστοποίηση. Αντί να πετάξετε τη φλούδα πορτοκαλιού σας, τη φλούδα της πατάτας, τις άκρες του ψωμιού ή οποιαδήποτε ημιτελή τρόφιμο ή υπολείμματα, θάψτε τα ελαφρά για να φτιάξετε ένα σωρό κομπόστ. Όχι μόνο βοηθάτε να κάνετε τον ρόλο σας για το περιβάλλον, μπορείτε ακόμη και να ξεκινήσετε τον δικό σας βιολογικό κήπο με το χώμα κομποστοποίησης σας.
Εξοικονομήστε χαρτί βγαίνοντας από τη λίστα αλληλογραφίας. Πηγαίνετε χωρίς χαρτί? μπείτε στο διαδίκτυο, μπείτε στο Διαδίκτυο. Πληρώστε τους λογαριασμούς σας μέσω τηλεφώνου ή ηλεκτρονικά μέσω e banking. Θα βοηθήσει στη μείωση της ανεπιθύμητης αλληλογραφίας.
Χρησιμοποιήστε μια χειροκίνητη μηχανή κίνησης γκαζόν στην αυλή σας από μια μηχανή με αέριο ή ηλεκτρική. Τα νέα χλοοκοπτικά ώθησης είναι πολύ βελτιωμένα σε σύγκριση με τα παππούδες σας. Θα σας δώσει επίσης μια καλή προπόνηση. Εάν πραγματικά δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χλοοκοπτικό ώθησης, τότε επιλέξτε ένα που λειτουργεί με μπαταρία.
Οι χημικές ουσίες στα προϊόντα καθαρισμού μπορεί να είναι επιβλαβείς και για εσάς και να προκαλέσουν πολλά περιβαλλοντικά ζητήματα. Χρησιμοποιήστε βιολογικά προϊόντα καθαρισμού. Τα φυσικά προϊόντα καθαρισμού λειτουργούν εξίσου καλά και είναι ασφαλέστερα για την οικογένειά σας. Μπορείτε είτε να αγοράσετε βιολογικά προϊόντα καθαρισμού από το τοπικό σας κατάστημα ή ακόμα και να φτιάξετε τα δικά σας.
Οι Κινέζοι λένε ότι «ένα ταξίδι χιλίων μιλίων ξεκινά με ένα πρώτο μικρό βήμα», οπότε ξεκινήστε να κάνετε τη διαφορά καθώς η υγεία σας και η υγεία της οικογένειάς σας εξαρτάται από αυτό.
